Форум » Кушать подано! » Блинчатые пирожки » Ответить
Блинчатые пирожки
admin: Блинчатые пирожки 2 яйца 500 мл кислого молока (можно кефир) 200 г творога 1 ч.л. соды 300 г муки 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара Творог взбить с яйцами, добавить половину молока и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар и муку. В оставшееся молоко добавить соду и хорошо перемешать. Соединить с творожной массой и хорошо взбить. Тесто по густоте примерно как для оладьев. Начинка любая (у меня жареные грибы, перемешанные с тертым сыром). На хорошо разогретую сковороду налить тесто и быстро распределить равномерно. Уменьшить огонь и жарить под крышкой. Как только блинчик схватится с одной стороны, ближе к центру кладем начинку. Осторожно, при помощи лопатки складываем блинчик пополам, немного прижимая края. Накрываем крышкой и на маленьком огне обжариваем до готовности со всех сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ответов - 0
полная версия страницы